Rezept: Scharfer Peperonisenf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 50 g | Gelbe Senfkörner | ca. 0.50 € |
| 5 g | Salz | ca. 0.00 € |
| 10 g | Zucker | ca. 0.01 € |
| 1 | Frische scharfe Peperoni - oder Chilischote, trocken | |
| 0.25 | Lorbeerblatt | ca. 0.09 € |
| 30 g | Weinessig, 5%ig | ca. 0.13 € |
| 40 g | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Chilischote bzw. Peperoni vor der Verwendung entkernen. Verwendung von Tabasco oder Sambal Olek ist auch möglich.
Herstellung s. Senfgrundrezept I
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