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Scharfer chinesischer Hühnersalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Hühnerschenkel - ohne Haut und Knochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Tomate ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

35 g Speisestärke ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

40 ml Pflanzenöl ca. 0.06 € ca. 0.16 € ca. 0.06 €

1 Dose(n) Wasserkastanien - 120 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Champignons (120 g) - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

220 g Frühlingszwiebeln ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

220 g Staudensellerie ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

50 ml Sojasauce ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

0.125 TL Knoblauchpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

400 g Eisbergsalat ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Orangenscheiben - um Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Reis - gekocht, heiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hühnerfleisch und Tomate in mundgerechte Stücke zerteilen. Kastanien abgießen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und grob hacken. Pilze abgießen und abtropfen lassen. Sellerie putzen, waschen und diagonal in kleine Stücke schneiden. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und fein hacken.

Hühnerfleisch in Stärkemehl wenden. Reis kochen.

Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin braten, bis es innen nicht mehr rot ist. Tomate, Wasserkastanien, Pilze, Zwiebeln, Sellerie Sojasauce und Knoblauchpulver einrühren. Zudecken und 5 Minuten leicht einkochen lassen.

Hühnerfleischmischung auf eine mit dem Salat ausgelegte Servierplatte geben, garnieren und mit dem heißen Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfer chinesischer Hühnersalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfer chinesischer Hühnersalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfer chinesischer Hühnersalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.