Scampi-Papaya-Cocktail

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Papaya (ca. 400 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Cocktailgarnelen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Frühlingszwiebeln ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

20 g Brunnenkresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Salatcreme (Fertigprodukt - 16 % Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Magerjoghurt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 TL rote Currypaste - (Asienladen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Ketchup ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Chilisoße (süßsauer) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Ingwerpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Papaya halbieren, Kerne herausschaben. Papayahälften schälen, Fruchtfleisch längs in Spalten schneiden, auf zwei großen Tellern dekorativ anrichten.

Garnelen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, längs in feine Streifen schneiden. Kresse waschen und trockenschütteln. Alles mit den Papayaspalten anrichten.

Salatcreme mit Joghurt, Currypaste, Ketchup, Chilisoße und Zitronensaft vermischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Ingwer abschmecken. Den Dip zum Papayasalat servieren.

Zubereitung: : : 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scampi-Papaya-Cocktail werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scampi-Papaya-Cocktail Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scampi-Papaya-Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brunnenkresse - g * Cayennepfeffer * Currypaste - rot * Frühlingszwiebeln * Garnelen XXX * Ingwerpulver * Kremiger Jogurt 3,5% * Papaya - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenketschup * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Meeresfrucht * Scampi * Vorspeise

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