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Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen

         
Bild: Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

5    Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €
300 ml   Speiseöl ca. 0.42 € ca. 1.20 € ca. 0.42 €
200 ml   Weinbergpfirsichmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
50 g   süßer Senf ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €
100 ml   Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
50 ml   roter Balsamico ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €
100 ml   weißer Balsamico ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €
   Salz - nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Eigelb in eine Schüssel geben und das Speiseöl langsam unterrühren 2. alle weiteren Zutaten nach und nach zugeben und mit einem Stabmixer glatt rühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salatdressing von Roten Weinbergpfirsichen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Essig - Balsamessig - weiß  *   Essig - Rotweinessig  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Wasser  *   Weißwurstsenf süß

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Salatdressing  *   Weinbergpfirsich

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