Werbung/Advertising

Salat von Mozzarella und Erdbeeren in der Ogenmelone

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.84 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 Portionen:

1 Ogenmelone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Mozzarella ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

8 Erdbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Pfeffer, grün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Pinienkerne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 EL Olivenöl - kalt gepresst ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 TL Himbeeressig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1.) Ogenmelone im Zick-Zack-Schnitt halbieren. Das Kerngehäuse mit einem Esslöffel säubern und den Boden anschneiden (besserer Stand).

2.) Mozzarella in kleine Würfel schneiden.

3.) Die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grün abzupfen und klein schneiden.

4.) Die Pinienkerne grob hacken.

5.) Mozzarella, Pinienkerne, Erdbeeren und grünen Pfeffer in eine Schüssel geben, kaltgepresstes Öl dazu, mit Himbeeressig abschmecken und gut mischen.

6.) Anrichten: Melone auf Tellermitte setzen, mit dem Salat füllen und mit dem Minzblatt garnieren.

Tip: Ausgestochene Melonenkugeln in einem mit Portwein gefüllten Glas als Aperitif servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat von Mozzarella und Erdbeeren in der Ogenmelone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat von Mozzarella und Erdbeeren in der Ogenmelone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat von Mozzarella und Erdbeeren in der Ogenmelone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.