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Salat mit Huhn und Erdbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Kopfsalat ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

3 Hühnerbrustfilets ca. 2.77 € ca. 15.71 € ca. 14.80 €

2 EL Butterschmalz ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

3 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

250 g Erdbeeren ca. 1.56 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

Zubereitung:

Kopfsalat putzen und waschen und sehr gut abtropfen lassen.

Hühnerbrustfilets in einer Pfanne in heißem Butterschmalz rundum je nach Größe 10 bis 13 Minuten braten, salzen und pfeffern. Kurz ruhen lassen und dann in schmale Streifen schneiden.

Schnittlauch abbrausen und in Röllchen schneiden.

Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker rühren. Den Schnittlauch einstreuen.

Erdbeeren waschen, vom Blütenansatz befreien und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Kopfsalat mit den Erdbeeren und den Hühnerbrustscheiben und der Marinade mischen.

Dazu passt: Getoastetes Bauernbrot mit Butter.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat mit Huhn und Erdbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat mit Huhn und Erdbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat mit Huhn und Erdbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.