Salad Nicoise

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Tasse(n) Blätter von Salatherzen, - gewaschen, abgetrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Grüne Böhnchen, geputzt, - blanchiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Reife Tomaten, Stielansatz - entfernt, in Segmenten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Olivenöl extra vergine ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

4 Eier, hart gekocht ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

0.5 Tasse(n) Entsteinte Nizzär Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Dose/n ca. 1.00 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

3 Sardellenfilets (optional) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einer großen Schüssel den Salat mit den Tomaten, den Bohnen Salz und Olivenöl gründlich mischen. Auf einer Servierplatte oder auf Tellern anrichten und mit Eierscheiben (-segmenten) Oliven, Thunfisch und Sardinen garnieren und auftragen.

Dazu reicht man knuspriges Baguette und trockenen Weißwein.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salad Nicoise werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salad Nicoise Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salad Nicoise erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.