Russischer Salat - Ensalada rusa

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

450 g Kartoffeln ca. 0.58 € ca. 0.60 € ca. 1.01 €

1 gr. Möhre; geschält, halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

120 g Grüne Bohnen ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

2 EL Gemüsezwiebel; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Rote Paprikaschote; - geschält, entkernt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 kl. Essiggürkchen; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 EL Kapern ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

8 Oliven,schwarz; oder mit - Sardellen gefüllt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Mayonnaise ca. 0.45 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 Ei; hartgekocht in Scheiben ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Petersilie - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Abkühlen lassen, die Haut abziehen, in Würfel schneiden. Die Möhre, Erbsen und Bohnen in Salzwasser gar kochen. Die Möhre in Stücke schneiden, die Bohnen ebenfalls.

Die Kartoffelwürfel, Möhren, Erbsen, Bohnen in eine Schüssel geben und die Zwiebeln, Paprika, Gürkchen, Kapern, Oliven und die Mayonnaise unterrühren, solange die Gemüse noch warm sind. Abkühlen lassen.

Die Eierscheiben auf dem Salat anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Russischer Salat - Ensalada rusa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Russischer Salat - Ensalada rusa Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Russischer Salat - Ensalada rusa erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.