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Russischer Reiskuchen mit Rum

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

150 g Naturreis - Rohgewicht ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

250 ml Milch, 0,3% Fett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone, unbehandelt - Schale als Spirale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

5 Tropfen Vanille-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier - getrennt ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

6 TL Zucker - oder -- ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Süßstoff, flüssig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 TL Margarine ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 EL Rosinen ca. 0.11 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

15 g Mandeln, gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 TL Rumextrakt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 ml Rum - um Beträufeln ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Den Reis waschen und zusammen mit Milch, Wasser, Salz,
Zitronenspirale, Vanillearoma und Süssstoff aufkochen und ca. 20
Minuten ausquellen lassen. Zitronensprirale entfernen.

Inzwischen Eigelb, Zucker und Margarine schaumig rühren. Die Creme
unter den Reis geben, Rosinen und Mandeln dazu. Das Eiweiß zu Schnee
schlagen, unter die Masse heben und in eine mit Backpapier ausgelegte
Springform (25 cm Durchmesser) füllen. Abbacken.

Nach dem Erkalten mit Rum beträufeln.

Temperatur: 170 GradC Heissluft / 200 GradC Ober- und Unterhitze
Backzeit: ca. 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Russischer Reiskuchen mit Rum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Russischer Reiskuchen mit Rum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Russischer Reiskuchen mit Rum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.