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Rosenkuchen II

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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:

15 g Backhefe - frisch ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

125 ml Lauwarme Milch, gut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Margarine ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

20 g Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

FÜR DIE FÜLLUNG

200 g Marzipan-Rohmasse ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 TL Abgeriebene Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Korinthen ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

75 g Rosinen ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

100 g Gehackte Mandeln ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

SONSTIGES

Margarine zum Einfetten - oder Backpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 EL Aprikosenkonfitüre ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Zubereitung:

Für den Vorteig zerbröckelte Hefe und Zucker in der Milch auflösen. Zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.

Die Margarine zerlassen, mit den restlichen Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Den Teig zu einem Rechteck von 40x50 cm ausrollen. Marzipan und Sahne verrühren, auf den Teig streichen. Die restlichen Zutaten bis auf Milch und Konfitüre mischen und darüber verteilen. Nun den Teig von der Längsseite aufrollen und in 12 gleich große Stücke teilen.

Die Form fetten - oder mit Backpapier auslegen. Teigrollen mit der Schnittfläche nach oben hineinsetzen, mit Milch bestreichen und 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Konfitüre bei milder Hitze glattrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rosenkuchen II werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenkuchen II Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rosenkuchen II erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.