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Bifteki Variationen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 -3 Portionen:

500 g Hackfleisch - gemischt ca. 3.99 € ca. 4.49 € ca. 7.64 €

1 kl. Ei ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Zwiebel, fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Scheibe(n) Weißbrot, in Wasser - geweicht, ausgedrück feinst er upft oder paar Essl. Semmelbrösel ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Knoblauchzehen, fein - gehackt (evtl. mehr) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer,f.g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 kl. Bund glatte Petersilie, - Blätter fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zweig(e) Minze, Blätter gehackt - (Thymian geht auch) ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 EL Zitronensaft (evtl. mehr) ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Alles per Hand vermengen, Klopse formen, flach drück, grillen oder in Olivenöl ausbraten.

Alternativ: Scheibe Feta zwischen zwei flachgedrückte Klopse legen, Ränder zusammendrücken, grillen oder braten.

Alternativ: 100 g grüne Oliven hacken und unter die Fleischmasse mengen.

Alternativ: Kleine Fleischbällchen formen, evtl. ein Würfelchen Feta in den Klops einarbeiten, Klopse in Mehl wälzen, in Olivenöl rundum kurz anbraten, in einfachem Tomatensugo (mit Teel. Zucker, Zimt, Kreuzkümmel und Lorbeer abgeschmeckt) paar grüne Oliven dazu, gar ziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bifteki Variationen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bifteki Variationen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bifteki Variationen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.