Rezept: Rindfleisch mit Zwiebeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.8 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 3 Personen | ||
| 400 g | mageres Rindfleisch | ca. 10.52 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| eine Stange Porree | ||
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 4 EL | Sake | ca. 0.23 € |
| 3 EL | Soja Sauce | ca. 0.15 € |
| 0.5 EL | Chili-Sauce, süß pikant | |
| 1.5 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Aus Sake, Sojasauce, Chilisauce und Zucker eine Marinade anrühren. Das Fleisch in dünne (Fingerdicke) Scheiben schneiden und eine halbe Stunde in der Marinade ziehen lassen. Zwiebeln und Porree in Ringe schneiden, oder Stücke. Öl im Wok erhitzen, Zwiebeln und Porree kurz dünsten und salzen und herausnehmen. Nochmal Öl erhitzen, das Fleisch aus der Marinade nehmen und von allen Seiten gut anbraten, evtl. dann salzen und eine Minute weiterbraten. Zuletzt Zwiebeln und Porree zugeben gut mischen und alles heiß werden lassen, sofort essen.
Beilagen : Reis
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