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Rindfleisch mit Paprika (Thailand)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

250 g Rindfleisch ca. 6.57 € ca. 6.57 € ca. 7.48 €

100 g Mais ca. 0.42 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

2 mittl. Peperoni ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittl. Paprikaschote, rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

25 g Chinesische Pilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittl. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Fischsauce ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Sojasoße - ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Austernsoße ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 EL Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Scheibe Ingwer (12 - 15 mm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Spur Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Fleischbrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 EL Pflanzenöl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

Zubereitung:

Das Rindfleisch, am besten halbgefroren, in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken und mit Zucker, Mehl, Glutamat und der Sojasoße mischen.

Die Gewürzsoße mit dem Rindfleisch vermischen und alles ca. eine Stunde ziehen lassen.

Die Gemüse zerkleinern; das Fleisch aus der Soße nehmen und abtropfen lassen.

In einem Wok oder in der Pfanne das Öl auf mittlere Hitze bringen und das marinierte Fleisch zwei Minuten bräunen lassen.

Das Gemüse zum Fleisch geben, unter Rühren zwei Minuten mitbraten lassen.

Dann die Fleischbrühe dazugeben und bedeckt ca. drei Minuten simmern lassen. Mit der Fisch- und der Sojasoße würzen, kurz ziehen lassen.

Das Gericht mit Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindfleisch mit Paprika (Thailand) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindfleisch mit Paprika (Thailand) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindfleisch mit Paprika (Thailand) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.