Rezept: Ricotta selbst herstellen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
2 l | Vollmilch | ca. 1.98 € |
250 ml | Buttermilch, Joghurt oder | ca. 0.25 € |
saure Sahne |
Zubereitung:
Vollmilch mit anderen Zutaten vermischen und unter Rühren 2-5 Minuten
köcheln lassen.
Sieb mit Musselintuch auslegen und dann pressen.
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