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Rhabarber-Mohn-Kuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Kuchen:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Pflanzenöl - neutral ca. 0.28 € ca. 0.80 € ca. 0.28 €

200 ml Orangensaft ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

400 g Rhabarber ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

50 g Mohnsamen, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mandeln - gehobelt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Msp. Korianderpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Springform ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz dickcremig schlagen.

Öl und Saft zugeben, Mehl und Backpulver rasch unterrühren.

Die Hälfte des Teiges in die gefettete Springform geben und im Ofen auf unterer Schiene bei circa 180 Grad Celsius Umluft 15 Minuten vorbacken.

Rhabarber putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Den restlichen Teig mit Mohn, Mandelblättchen, Koriander und Rhabarberstücken gut vermischen und schliesslich auf dem vorgebackenen Boden verteilen.

Den Kuchen in 30 bis 35 Minuten fertig backen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Mohn-Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Mohn-Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Mohn-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.