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Rhabarberkuchen - Variation 4

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Stück:

250 g Rhabarber ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

250 g Erdbeeren ca. 1.56 € ca. 2.25 € ca. 2.25 €

Für den Rührteig:

125 g Margarine - oder Butter ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

l00 g Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Pack. Vanillinzucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Fett - für die Förmchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Streusel:

75 g Margarine - oder Butter ca. 0.22 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

50 g Mandeln, gehackte ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Die Zutaten für den Rührteig mit den Schneebesen vom Handrührgerät verrühren. In 8 gerettete Tortenförmchen (10 cm 0) füllen und glattstreichen. Obst darauf verteilen. Aus den übrigen Zutaten Streusel kneten. Über das Obst streuen. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad; Gasherd: Stufe 3) ca. 1 Stunde backen.

Rhabarber putzen: Von den Stangen jeweils einen Zentimeter über dem Wurzelansatz und unter dem Blattansatz abschneiden. Dicke Stengel haben häufig eine harte, faserige Schale. Sie läßt sich mit einem Messer in Streifen abziehen.

Streusel zubereiten: Weiches Fett, Zucker, Mandeln und Mehl in eine Schüssel geben und mit den Knethaken vom Handrührgerät auf niedrigster Stufe verknoten. Wichtig: Damit Fett und Mehl nicht zu stark verkleben, Streusel nicht zu lange durchkneten.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit: : : ca. 1 1/2 Stunde : : 490 kcal : : 2058 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarberkuchen - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarberkuchen - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarberkuchen - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.