Rezept: Rhabarberkompott - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 1.58 € Kosten Portion: 0.79 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Rhabarber | ca. 0.75 € |
| 150 ml | trockenen Weißwein | ca. 0.51 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.21 € |
| 1 | Zimtstange. | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 Minuten dünsten. Abkühlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Dann das Kompott in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
Besonderheiten:
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es gut durchgekühlt ist.
Als Menüvorschlag:
Champignon-Canapes,
Geschmorte Mastochsenhaxe mit Wickelklößen und Rotkrautrouladen,
Rhabarberkompott
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