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Rhabarber-Ingwer-Sorbet

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.26 €
Kosten Portion: ~0.57 €Kosten Rezept: ~2.32 €
Kosten Portion: ~0.58 €Kosten Rezept: ~2.32 €
Kosten Portion: ~0.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rhabarber - geputzt und in Stücke geschnitten ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

75 ml Weißwein ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

30 g Ingwer, frisch - gerieben ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Limette - Saft und ausgeriebene Schale ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

100 ml Mineralwasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Rhabarber in einen Topf geben, Weißwein und Zucker zufügen. 5 bis 6 Minuten dünsten, pürieren. Ingwer, Limettensaft und -schale zugeben, Mineralwasser unterrühren.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Ingwer-Sorbet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Ingwer-Sorbet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Ingwer-Sorbet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.