Rezept: Rettichsalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 EL | Joghurt oder Kefir | |
| 1 EL | Zitronensaft oder Essig | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.5 TL | Senf | ca. 0.00 € |
| 1 | kl. Rettich, | |
| 1 | roter Apfel | |
| etwas | Kresse |
Zubereitung:
Joghurt, Zitronensaft, Öl und Gewürze miteinander verrühren.
Den Rettich schälen und mit dem Schnitzelwerk raspeln. Den ungeschälten Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheibchen schneiden. Salatzutaten mit der Salatsauce verrühren, kurz durchziehen lassen; abschmecken. Den Salat mit Kresse garniert anrichten.
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