Werbung/Advertising

Rentiere aus Sirupteig

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 70 Stück:

375 g Heller Rübensirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Brauner Zucker ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

100 g Margarine - oder Butter ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

2 TL Lebkuchengewürzmischung ca. 0.60 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Mehl - für die Arbeitsfläche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

130 g Puderzucker ca. 0.25 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

Zubereitung:

Sirup, Zucker und Fett so lange in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, abkühlen lassen, Lebkuchengewürzmischung unter die Honigmasse rühren, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in die Mitte eine Mulde drücken, Sirup in die Mulde geben und alles von der Mitte aus mit den Knethaken des Handrührers zu einem Teig verkneten.

Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen, Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Rentiere oder andere Figuren ausstechen und portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Figuren sechs bis acht Minuten backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, Eiweiß und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers zu einem zähen Guss verrühren.

Eine kleine Papiertüte falten oder den Guss in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, an der Spitze nur eine sehr kleine Ecke abschneiden und fein die Konturen der Rentiere mit Zuckerguss aufmalen, trocknen lassen.

Tipp: Eventuell kleine Löcher zum Aufhängen ausstechen.

Nährwerte: Pro Portion ca. 65 Kcal 1 g Fett

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rentiere aus Sirupteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rentiere aus Sirupteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rentiere aus Sirupteig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.