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Rengsdorfer Apfeltorte

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Kosten Rezept: ~10.44 €Kosten Rezept: ~10.99 €Kosten Rezept: ~11.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Mürbteig:

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Für den Belag:

1 kg Äpfel - geraspelt ca. 2.99 € ca. 3.49 € ca. 3.49 €

0.75 l Weißwein - trocken ca. 2.67 € ca. 2.67 € ca. 2.67 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 Pack. Vanillepudding-Pulver ca. 0.18 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

400 ml Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

2 Pack. Sahnesteif ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Zucker - zum Bestreuen ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Zimt - zum Bestreuen ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.27 €

Zubereitung:

Mürbeteig herstellen, ausgerollt in eine Springform legen und den Rand hochziehen.

Das Puddingpulver mit etwas Wein glattrühren, den restlichen Wein mit Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver dazugeben und nochmals aufkochen. Geriebene Äpfel unterheben und auf dem Mürbeteig verteilen.

Das Ganze bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 1 1/4 Stunden backen und in der Form gut auskühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und auf den Apfelkuchen auftragen, mit Zimt und Zucker bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rengsdorfer Apfeltorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rengsdorfer Apfeltorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rengsdorfer Apfeltorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.