Reistafel: Kokos-Dip

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Kosten Rezept: ~2.87 €
Kosten Portion: ~0.36 €Kosten Rezept: ~3.38 €
Kosten Portion: ~0.42 €Kosten Rezept: ~3.38 €
Kosten Portion: ~0.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

1 Grüne Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 Rote Paprikaschote (200 g) ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

200 ml Ungesüßte Kokosmilch ca. 0.60 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

1 TL Speisestärke (evtl. mehr) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Limettensaft - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Koriandergrün (gehackt) ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Zubereitung:

Chili in feine Ringe schneiden und entkernen. Paprikaschote vierteln, entkernen und fein würfeln. Kokosmilch aufkochen. Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, die Kokosmilch damit binden. Chiliringe und Paprikawürfel zugeben, mit Salz und Limettensaft würzen. Abkühlen lassen, dann mit Koriandergrün mischen. Zu Rinder- und Fisch-Sate servieren.

: Zubereitungszeit 20 Minuten (plus Kühlzeit) : Pro Portion 1 g E, 4 g F, 2 g KH = 50 kcal (209 kj)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reistafel: Kokos-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reistafel: Kokos-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reistafel: Kokos-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kokosmilch * Koriandergrün * Limettensaft * Paprika - rot * Peperoni - Chilies * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

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