Reis-Kheer

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Tasse(n) Gekochter Basmati ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

2 Tasse(n) Milch ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

1 Dose(n) Milchmädchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Türkische Rosinen (die - gelben) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Pistazien, grob gehackt ca. 2.91 € ca. 2.91 € ca. 2.91 €

0.5 TL Cardamom, frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 riefchen Safran ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Safran in wenig Milch einweichen. Reis, Safranmilch und restliche Milch aufkochen, dann bei geringer Hitze simmern, bis ein dicker cremiger Milchreis entsteht (5-10 min). Dann die gesüßte Kondesmilch, Cardamom, Rosinen und Pistazien einrühren und solange köcheln bis es wieder ein sehr dicker Milchreis ist.

In eine Schale oder Schälchen füllen, mit Rosinen und Pistazien bestreuen, lauwarm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reis-Kheer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reis-Kheer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reis-Kheer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.