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Radicchio-Feldsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Kopf Radicchiosalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Feldsalat - 3 Mandarinen ca. 0.93 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

1 kl. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 kl. Apfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Wein- oder Apfelessig ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Kräutersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Ahornsirup oder Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. weißer Pfeffer ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Sojasauce ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Sonnenblumenöl - oder Walnussöl ca. 0.04 € ca. 0.10 € ca. 0.34 €

Zubereitung:

Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen, Radicchioblätter in Streifen schneiden. Mandarinen in Spalten teilen, evtl. filetieren, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Salatschüssel locker mischen. Den Apfel grob raspeln, mit Essig und den weiteren Saucenzutaten vermischen. Die Apfelmarinade abschmecken und kurz vor dem Servieren über die Salatzutaten geben.

Zubereitungszeit : : 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Radicchio-Feldsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Radicchio-Feldsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Radicchio-Feldsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.