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Quarkmousse mit eingelegten Kaktusfeigen

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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Quark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Crème fraîche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

1 Orange; unbehandelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limette; unbehandelt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Puderzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Esskastanienhonig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Kaktusfeigen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Reisstärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Grenadine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 cl Campari ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Blutorangensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone; unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messser das Mark herausstreichen. Von Orange und Limette etwas Schale abreiben. Quark, Creme fraiche, Vanillemark, Schalen der Zitrusfrüchte und Puderzucker vermengen und kühl stellen. Die beiden Enden der Kaktusfeigen abschneiden. Mit Daumen und Zeigefinger die Frucht halten und die Haut abziehen. Die Früchte in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Ein Esslöffel Honig, Grenadine, Campari, Orangen- und Zitronensaft und etwas Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen. Mit der Reisstärke binden. Die Fruchtscheiben in die heiße Flüssigkeit legen und erkalten lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quarkmousse mit eingelegten Kaktusfeigen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkmousse mit eingelegten Kaktusfeigen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quarkmousse mit eingelegten Kaktusfeigen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.