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Puten-Tomaten-Spieße mit Quark-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
1. Fleisch waschen, trockentupfen und grob würfeln. Tomaten waschen. Petersilie waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. Hälfte hacken. Fleischwürfel, Tomaten, Oliven und Petersilienblättchen abwechselnd auf Holzspieße stecken.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Spieße darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Quark und Mineralwasser glatt rühren. Knoblauch schälen und hacken. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden.
4. Lauchzwiebel, Knoblauch und gehackte Petersilie unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spieße und Quark-Dip anrichten.
Zubereitungszeit: 30 Minuten : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 310 1300 49 8 9
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Puten-Tomaten-Spieße mit Quark-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Puten-Tomaten-Spieße mit Quark-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Puten-Tomaten-Spieße mit Quark-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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