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Putensteak ’Mandelino’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

2 EL Weinbrand ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

10 g Mandeln, gehackt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

15 g Ingwer, fein gehackt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Paprikapulver, rosenscharf ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 TL Pfeffer, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Putenschnitzel - je 150 g ca. 5.39 € ca. 19.14 € ca. 17.94 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Port. Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Öl, Honig und Weinbrand gut miteinander verrühren, Mandeln, Ingwer,
Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und unterrühren.

Die Putensteaks mit Küchenpapier abtrocknen, in eine flache Schale
legen und mit der Marinade übergießen. Am besten über Nacht,
mindestens jedoch 2 Stunden darin durchziehen lassen; dabei einmal
wenden.

Dann von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, salzen. Die fertigen
Steaks auf einer Platte anrichten, mit Kresse bestreut sofort
servieren.

Als Beilage Basmati-Reis oder eine Mischung von Natur & Wildreis sowie
ein gemischter Salat. Als Getränk ein leicht Wein, z.B. 'Grauer
Burgunder'.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Putensteak ’Mandelino’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Putensteak ’Mandelino’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Putensteak ’Mandelino’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.