Preiselbeeren in Cognac

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Kosten Rezept: ~4.16 €Kosten Rezept: ~4.44 €Kosten Rezept: ~4.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Preiselbeeren ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

25 g Orangeat ca. 0.16 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

25 g Zitronat ca. 0.16 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.125 l Cognac ca. 2.32 € ca. 2.32 € ca. 2.32 €

Zubereitung:

Die Preiselbeeren verlesen, waschen und auf einem Durchschlag abtopfen lassen. Zucker und Beeren in einem hohen Topf vermischen, zum Kochen bringen. Orangeat und Zitronat fein würfeln und zu den Preiselbeeren geben. Insgesamt 15 Minuten kochen lassen, danach ganz kalt werden lassen, erst dann den Cognac untermischen.

In gut schließende Gläser füllen und dunkel aufbewahren.

Verwendung: Zu Crepes, Eierkuchen, Plinsen, Eis, Creme fraiche, körnigem Frischkäse oder Sahnequark.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Preiselbeeren in Cognac werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Preiselbeeren in Cognac Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Preiselbeeren in Cognac erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.