Poulet-Curry mit Ananas (Gäng-gai sapparot)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 ml Kokosmilch ca. 1.19 € ca. 1.85 € ca. 1.85 €

15 g Rote Currypaste ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

400 g Pouletgeschnetzeltes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Fischsauce ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

15 g Palmzucker ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

200 g Ananas, frisch - in Würfel - geschnitten ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

4 Kaffir-Limettenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Rote Peperoni - in Streifen - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Blätter Thai-Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Hälfte der Kokosmilch aufkochen und einreduzieren, bis sie ganz dick ist. Currypaste dazugeben und kurz anbraten. Fleisch dazugeben und kurz mitanziehen. Fischsauce, Palmzucker, Ananas, Peperoni und die fein geschnittenen Kaffir-Limettenblätter zugeben. Restliche Kokosmilch zufügen und nochmals gut aufkochen. mit dem Basilikum abschmecken, eventuell mit etwas Wasser verdünnen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Poulet-Curry mit Ananas (Gäng-gai sapparot) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Poulet-Curry mit Ananas (Gäng-gai sapparot) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Poulet-Curry mit Ananas (Gäng-gai sapparot) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.