Porreesuppe mit weißen Bohnen und Kasseler

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Bild: Porreesuppe mit weissen Bohnen und Kasseler - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Lauch ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

30 g Margarine ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.75 l Brühe ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

0.5 Dose(n) Weiße Bohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Creme fraiche - Salz, Pfeffer, Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kasselerkotelett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Porree waschen, putzen, in Ringe schneiden, in Margarine andünsten, Brühe zugießen, 15 Minuten dünsten. Weisse Bohnen abtropfen lassen, zusammen mit Creme fraiche zugeben, etwas anpürieren, mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft würzen.

Kasselerkotelett in etwas Margarine braten, in Streifen schneiden, in die Suppe geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Porreesuppe mit weißen Bohnen und Kasseler werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Porreesuppe mit weißen Bohnen und Kasseler Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Porreesuppe mit weißen Bohnen und Kasseler erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.