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Pikante Melonenwürfel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 gr. Netzmelonen - á ca. 2 1/2 kg ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

150 ml Essig-Essenz ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

2 Zimtstangen ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

200 g Ingwerwurzel ca. 1.38 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

6 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Melonen in Viertel schneiden, Kerne herauslösen, schälen und das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden.

Essig-Essenz, Wasser, Zucker, Zimtstangen, Ingwer und Nelken zusammen aufkochen. Heiss über die Melonenwürfel gießen und zugedeckt drei Tage stehenlassen.

Dann den Zuckeressig abgießen, Nelken und Ingwer herausnehmen. Melonenstückchen in kleine Gläser schichten. In jedes Glas ein kleines Stück Zimtstange geben.

Zuckeressig nochmals etwa 10 Minuten kochen lassen, etwas abgekühlt über die Melonenstückchen gießen und die Gläser mit in Wasser getauchter Einmachhaut und Gummiringen oder mit Twist-off-Deckeln verschließen.

Kühl aufbewahren. Das Melonenkompott hält sich 2-3 Monate.

Passt gut als Grillbeilage.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pikante Melonenwürfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Melonenwürfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pikante Melonenwürfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.