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Pflaumensauce - Variation 3

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Rote Chilischote; ca. 3 cm - lang ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

50 g frische Ingwerwurzel ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 kl. Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

450 g Pflaumenmus ca. 1.39 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

3 TL Five-Spice-Pulver; (in - Asienläden) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Sojasasauce ca. 0.34 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

100 ml Geflügelfond ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 TL Rotweinessig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

1. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Ingwer schälen und sehr fein hacken. Knoblauch pellen und sehr fein hacken.

2. In einer Schüssel alle Zutaten gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Bei Zimmertemperatur zur Gans servieren. (Hält sich verschlossen im Kühlschrank 2 Tage.)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pflaumensauce - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pflaumensauce - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pflaumensauce - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.