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Pflaumen-Chutney

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Pflaumen ca. 1.12 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

3 EL Pflaumenmus (evtl. mehr) ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Pepperoni (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Knoblauchzehen - evtl. mehr ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

40 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.5 Becher Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone, den Saft ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 TL Koriander - gehäuft ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL frischen Ingwer oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Ingwerpulver ca. 1.84 € ca. 1.84 € ca. 1.84 €

Zubereitung:

Geschälte Pflaumen, Ingwer, Knoblauch, Pepperoni und Zwiebel fein zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten vermischen und solange köcheln lassen, bis alle Zutaten eine einheitliche Masse bilden (ca. 20-30 Minuten ).

Zu Schluss mit Pflaumenmuss abschmecken.

Chutney heiß in Marmeladengläser abfüllen und fest verschließen. Hält sich unangebrochen ca. ein Monat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pflaumen-Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pflaumen-Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pflaumen-Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.