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Rezept: Pfannkuchen I

Bild: Pfannkuchen I - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.33 €       Demeter  >1.2 €       

Zutaten für 1 Rezept:

100 gLinsen - rotca. 0.60 €
100 gReisca. 0.10 €
1 Lorbeerblattca. 0.38 €
1 Eica. 0.17 €
etwasMilch 

Zubereitung:

Man nehme die Linsen und den Reis und weiche dieses eine Nacht lang mit einem Lorbeerblatt ein. Mittags muss das Wasser abgegossen werden, das Bladle rausgenommen und zusammen püriert werden. Dann kommen noch ein Ei und Milch dazu.

Fertig ist der Teig! Der Rest ist analog zum Standard.

Schmeckt vorzüglich mit Zuckerrübensirup.


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(*) Für diese Version von Pfannkuchen I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Langkornreis   *   Linsen - rot  *   Lorbeerblätter  *   Milch fettarm 1,5%


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