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Pfannengerührtes süß-saures Gemüse

Bild: Pfannengerührtes süss-saures Gemüse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Paprika - rot ca. 1.25 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

250 g grüne Paprika ca. 1.25 € ca. 1.25 € ca. 1.25 €

250 g Zucchini ca. 0.42 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

250 g Stangensellerie ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

250 g Frühlingszwiebeln ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

250 g Champignons ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

100 g blanchierte Mandeln ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Dressing

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

15 g fischer Ingwer, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Sojasoße - ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Gemüse kleinschneiden (vorher putzen, versteht sich). Für das Dressing alles vermischen. Öl erhitzen, Gemüse braten (wenn es noch knackig sein soll, 2-3 min., sonst länger) Die Mandeln und das Dressing zugeben und noch 1-2 Minuten garen.

Dazu passt Reis oder Nudeln.

Für 4 Personen, auch kalt als Salat essbar.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannengerührtes süß-saures Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannengerührtes süß-saures Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannengerührtes süß-saures Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.