Rezept: Petersilien-Zitronen-Pesto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 2.11 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.58 € |
| 50 g | Walnusskerne | ca. 0.65 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 100 ml | Olivenöl | ca. 1.07 € |
Zubereitung:
Petersilie, Knoblauch und Walnüsse klein hacken und die Zitronen.
Die Petersilie mit Knoblauch und Salz in einem Mörser zu einer Paste zerdrücken, den Zitronenabrieb und die Nüsse dazugeben und alles miteinander vermengen. Öl dazugeben und verrühren.
Alternativ alle Zutaten mit dem Handmixgerät verrühren.
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