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Pastasauce Cappricciosa

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Bild: Pastasauce Cappricciosa - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 -6 Portionen:

175 g   Durchwachsener Speck, - geräuchert ca. 1.74 € ca. 1.74 € ca. 1.74 €
2 mittelgr.   Zwiebeln, dünne Halbringe ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €
5    Ungarische Kirschpaprika, - eingelegt (oder Peperoncini), abgetropft, entkernt und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 kl.   Dose stückige Tomaten (mit - Basilikum) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
60 g   Grana Padano, frisch - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Petersilie - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Speck in einer großen Pfanne anbräunen, die Zwiebelringe zugeben und golden andünsten. Jetzt die gehackte Kirschpaprika und die Dose Tomaten zugeben, noch 2-3 Minuten köcheln lassen.

Wenig Sauce auf die ausgewählte Pasta geben, nach Wunsch mit Grana Padano und Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pastasauce Cappricciosa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pastasauce Cappricciosa Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pastasauce Cappricciosa erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Pasta  *   Sauce

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