Rezept: Panna Cotta (1)

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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.57 € Demeter >3.57 €

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4-6 Portionen
500 g	Sahne	ca. 2.73 €
1	Vanilleschote	ca. 2.00 €
	Zucker - oder Honig
Blatt	Gelatine

Zubereitung:

Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote & dem Vanillemark aufkochen, nach Geschmack Zucker oder Honig zufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vanilleschote entfernen. 2,5 (bei Verwendung von Zucker) bzw. 3 (bei Honig) Blatt Gelatine einweichen und in die erkaltende Sahne geben. In Förmchen abfüllen, fest werden lassen; Förmchen kurz in warmes Wasser stellen und stürzen.

Varianten hierzu mit verschiedenen Gewürzen oder Nussraspel...

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(*) Für diese Version von Panna Cotta (1) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelatine - Blatt - weiß * Schlagsahne * Vanilleschote * Zucker - Raffinade

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