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Österreichischer Nusskuchen

Bild: Österreichischer Nußkuchen - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Kuchen:

140 g Butter ca. 1.34 € ca. 1.00 € ca. 1.39 €

140 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

170 g Haselnusskerne, gerieben ca. 1.69 € ca. 3.39 € ca. 3.39 €

70 g Paniermehl ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Zartbitterschokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

5 Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Zartbitterkuvertüre ca. 0.69 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

Zubereitung:

Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren Haselnüsse, Paniermehl und Backpulver unterrühren Schokolade im Wasserbad schmelzen Schokolade und Rum unter den Teig mischen.

Eiweiß steif schlagen, Zucker einriegeln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Masse entstanden ist. Eischnee unterheben und Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: unten. T: 175 C / 50 bis 60 Minuten , 5 Minuten 0.

Kuvertüre schmelzen und den abgekühlten Kuchen damit überziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Österreichischer Nusskuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Österreichischer Nusskuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Österreichischer Nusskuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.