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Orangen-Kiwi-Salat mit Nüssen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Orangen ca. 1.15 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €

4 Kiwifrüchte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Tasse(n) Orangensaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

180 g Sahne ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Geriebene Orangenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Orangenmarmelade ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

40 ml Orangenlikör ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

25 g Walnusskerne ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

25 g Haselnüsse ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

25 g Erdnüsse ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

25 g Pistazien ca. 1.45 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

Zubereitung:

Die Orangen dünn schälen und filetieren. Die Kiwifrüchte ebenfalls dünn schälen und in Scheiben schneiden. Die Früchte dekorativ auf Tellern anrichten.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zucker darin karamellisieren lassen. Mit Orangensaft ablöschen und den Zuckerkaramel loskochen. Die Sahne angießen. Mit Vanillezucker, Orangenschale, Orangenmarmelade und Orangenlikör aromatisieren und das Ganze kurz einreduzieren lassen.

Die warme Creme über die Früchte verteilen. Mit den Nüssen bestreuen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangen-Kiwi-Salat mit Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Kiwi-Salat mit Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangen-Kiwi-Salat mit Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.