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Omelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch

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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Glasnudeln ca. 1.31 € ca. 1.31 € ca. 1.31 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

200 g Schweinefleisch (Rücken - oder Oberschale) ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Brokkoli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Frühlingslauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Erdnussöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

MARINADE FÜR DAS FLEISCH

2 EL Sojasoße ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Fischsoße ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 TL Paprika (edelsüß) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.04 €

1 EL Sesamöl ca. 0.45 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen, bis sie gar sind. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und ca. 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen.

Danach mit Erdnussöl in einem heißen Wok anbraten und auf die Seite geben. Das gewaschene und klein geschnittene Gemüse mit etwas Erdnussöl anschwitzen, das Fleisch und die Nudeln dazu geben, und mit den aufgeschlagenen Eiern binden. Wie ein Omelette wenden und anrichten.

Wer es fleischlos mag, kann das Fleisch auch durch geräucherten Tofu ersetzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Omelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Omelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Omelette mit gebratenen Glasnudeln und Schweinefleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.