Rezept: Ofenschlupfer mit Apfel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 Scheibe(n) | Brioche | |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 300 g | Äpfel, geschält und in fei | |
| Scheibchen geschnitten | ||
| 5 | Eier | ca. 0.85 € |
| 2 EL | Zucker - circa | ca. 0.05 € |
| 1 Msp. | Zimt | |
| 0.5 l | Sahne | ca. 2.73 € |
| Butter | ||
| brauner Zucker |
Zubereitung:
Briochescheiben mit lauwarmer Milch begießen. Eine Quicheform mit Butter auspinseln und die Briochescheiben dachziegelartig einschichten. Die Äpfel dazwischen verteilen.
Die restliche Milch mit den verquirlten Eiern, Zucker nach Geschmack, Zimt und Sahne vermengen und darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad mindestens 1 Stunde backen. Dann mit braunem Zucker und Butterflöckchen bestreuen und noch kurz unterm Grill bräunen.
Mit Vanillesauce, Sahne oder Vanilleeis servieren.
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