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Nudelsalat mit Schinken & Mozzarella

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Nudeln (z.B. Penne) ca. 0.59 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

6 EL Olivenöl ca. 0.81 € ca. 0.83 € ca. 0.57 €

3 mittelgr. Tomaten (evtl. mehr) ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.96 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

75 g Schwarze Oliven (evtl. mehr) ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

150 g Mozzarella - (evtl. mehr) ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

200 g Gekochter Schinken in - Scheiben ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 7.78 €

3 EL Weißwein-Essig (evtl. mehr) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. Abgießen, in 2 EL Öl schwenken.

2. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Oliven in Spalten vom Stein schneiden. Mozzarella würfeln. Schinken in schmale Streifen schneiden. Alles mischen.

3. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Rest Öl darunter schlagen. Marinade über den Salat geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken und mit der übrigen Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 590 2470 29 48 52

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelsalat mit Schinken & Mozzarella werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelsalat mit Schinken & Mozzarella Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelsalat mit Schinken & Mozzarella erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.