Werbung/Advertising

Myristelle - Muskateis

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.77 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.04 €
Kosten Portion: ~0.34 €Kosten Rezept: ~2.19 €
Kosten Portion: ~0.37 €Kosten Rezept: ~2.17 €
Kosten Portion: ~0.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 6 Portionen:

Zutaten

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

0.25 TL Frisch abgeriebene - Muskatnuss ca. 0.10 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

120 g Brauner Zucker ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Zubereitung: Die Milch und die Sahne mit dem Muskat zum Kochen bringen und 10 minuten köcheln lassen. Inzwischen die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen Die heiße Sahnemilch langsam unter Rühren zu der Schaummasse gießen und das Ganze unter Rühren erhitzen bis die Masse andickt -- aber nicht kochen lassen! Die Miaschung wieder in eine SChüssel füllen und etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Eismasse nochmals durchrühren, ind die Eismaschine geben und etwa 30 Minuten gefrieren lassen.

Variation: statt des Muskat einen Teelöffel Zimt in die Masse; das ergibt ein gutes Zimteis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Myristelle - Muskateis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Myristelle - Muskateis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Myristelle - Muskateis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.