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Barbecue-Bohnen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

Für 6 - 8 Personen (als Beilage)

4 Dose(n) rote Kidney-Beans ca. 2.48 € ca. 2.48 € ca. 2.48 €

300 g geräucherter, durchw. Speck - in Scheiben ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

1 Flasche(n) Hot-Ketchup (ca. 2- - 3 Tassen) 3 El. Ahorn-Sirup 3 El. brauner Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Zwiebeln - 3 grüne Pfefferschoten oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

entspr. getrocknete (ohne - Kerne) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln klein hacken und zusammen mit 1/3 des Specks in Würfel anbraten.

Bohnen, Ketchup, Zucker, Ahornsirup und gehackte Pfefferschoten in einer Auflaufform mischen und die Zwiebelmischung unterrühren. Die Oberfläche geschlossen mit Speckscheiben belegen und in den Ofen schieben. Vorher evtl. noch etwas Wasser zugeben, die Masse sollte während des Backens nicht austrocknen.

Die Bohnen ca. 90 Minuten bei 220GradC im Backofen auf unterster Schiene backen. Ab und zu nachsehen und die Hitze evtl. reduzieren oder mit Alufolie abdecken, damit der Speck nicht verbrennt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Barbecue-Bohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Barbecue-Bohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Barbecue-Bohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.