Möhrensalat mit Ananas und Melone

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Möhren ca. 0.62 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

0.5 Honigmelone (etwa 500g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Ananas, frische (oder - abgetropfte Ananas a. d. Dose) ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 Spritzer Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spritzer Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhren putzen, waschen und grob raffeln, sofort mit Zitronensaft und Öl vermengen. Die Kerne aus der Melone herausschaben, mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch herauslösen. Frische Ananas von Schale und Strunk befreien, in Stücke schneiden. Melonenkugeln und Ananasstücke vorsichtig unter die geraspelten Möhren heben, mit je einer Prise Zucker und einer Prise Salz abschmecken. Salat kühl stellen und gut durchziehen lassen, dann in der ebenfalls gekühlten Melonenhälfte anrichten.

Vorbereitunszeit : : 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhrensalat mit Ananas und Melone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhrensalat mit Ananas und Melone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhrensalat mit Ananas und Melone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.