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Möhren mit Kräutersahne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Karotten mit Grün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

250 ml Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

Kräuteressig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 Bund Petersilie - glatt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 Bund Frischer Majoran ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Pflanzenfett - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Doris-Katharina Hessler - SWF/ARD, 27.07.1999 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Möhren mit einem Sparschäler schälen, das Grün bis auf vier cm abschneiden. Die Möhren in kochendem Salzwasser bissfest kochen.

Sahne, Gemüsebrühe und Kräuteressig aufkochen und um 1/3 reduzieren.

Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie und Majoran fein hacken.

Die Möhren in Pflanzenfett von allen Seiten anbraten. Die Kräuter in die Sauce geben und mit den Möhren anrichten.

Dazu: zum Beispiel kleine gekochte Kartoffeln

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren mit Kräutersahne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren mit Kräutersahne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren mit Kräutersahne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.