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Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespieße mit warmer Mizuna-Sauce

Bild: Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespiesse mit warmer Mizuna-Sauce - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Mizuna, etwas zerkleinert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

70 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Misopaste - (Fermetierte Sojapaste) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Mirin - süßer Reiswein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Sojasauce ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Zucker, braun ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Pfeffer zum Würzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser bei schwacher Hitze erwärmen, Misopaste zugeben und verrühren.

Anschließend Essig, Sojasauce, braunen Zucker und Pfeffer unter Rühren zugeben.

Mizuna je nach Größe in Streifen schneiden und mit der warmen Sauce übergießen.

Tip: Wenn die Blätter welk sind, die Sauce zu warmen Kartoffelscheiben oder gegrillten Gemüsespießen geben.

Tip: Eignet sich auch zu Grillfleisch

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespieße mit warmer Mizuna-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespieße mit warmer Mizuna-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mizuna Brassicaceä - Kartoffeln oder gegrillte Gemüsespieße mit warmer Mizuna-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.