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Mini-Lebkuchen

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

Butter - für die Förmchen ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

90 g Joghurt nature ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 dl Vollrahm ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 EL Lebkuchengewürz ca. 0.45 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 EL Birnendicksaft; oder Honig ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 TL Natron - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

LEBKUCHEN-GLASUR

75 g Puderzucker ca. 0.15 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

0.5 TL Lebkuchengewürz - gehäuft ca. 0.15 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Orangensaft; +/- ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

GARNITUR

Kristallzucker gelb - eingefärbt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Gelber Marzipan; ausgewallt ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

kleine Sterne ausgestochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) Für 1 Mini-Muffinsblech mit 24 Vertiefungen Joghurt, Rahm, Zucker, Salz, Gewürz und Birnendicksaft oder Honig verrühren. Natron und Mehl mischen, dazugeben, glatt rühren.

Ausgebutterte Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen.

In der Mitte des auf 180 oC vorgeheizten Ofens zwölf bis fünfzehn Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Für die Glasur alle Zutaten zu einer dicken Glasur verrühren. Lebkuchen eintunken, leicht abtropfen lassen. Garnieren und trocknen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mini-Lebkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mini-Lebkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mini-Lebkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.