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Mascarpone Torte

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.04 €
Kosten Portion: ~2.51 €Kosten Rezept: ~11.04 €
Kosten Portion: ~2.76 €Kosten Rezept: ~11.11 €
Kosten Portion: ~2.78 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Zartbitter-Schokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

125 g Margarine - oder Butter ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Vanilleschoten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

250 g Mascarpone ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

400 g gemischte Beeren - TK ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL frische Minzblätter ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Zerbröckelte Schokolade und Fett bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Eier, Zucker, Salz und ausgekratztes Vanillemark zugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren. Mehl unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen. In den Backofen schieben, auf 160°/Gas Sufe 1/Umluft 130° schalten und 30-40 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen. Mascarpone, Eigelb und Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren. Beeren verlesen, abspülen und gut trockentupfen. mit Zucker mischen.

Kuchen aus der Form nehmen, mit der Creme bestreichen und mit den Beeren belegen.

Mit Minzeblättchen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mascarpone Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mascarpone Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mascarpone Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.